Bergrestaurant La Fruitière de Bevaix
Die alte Alpkäserei (oder "Fruitière") im oberen Teil von Bevaix, auf 1235 m Höhe, am Rande des Naturschutzgebiets Creux du Van, hat sich seit über einem Jahrhundert nicht verändert.
Hier gibt es keinen Strom, die Rinder werden gesömmert und das Brot wird wie gestern über dem Holzfeuer gebacken. Von der Terrasse aus haben Wanderer einen atemberaubenden Ausblick und können Schinken, warmen Tomme, Fondue oder Rösti genießen. Von Anfang Mai bis Ende Oktober.
Kontakt: La Fruitière de Bevaix, CH-2022 Bevaix NE - Tel. 032 835 14 62